Chips

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

 

500g de pommes spéciales frites

huile pour friture

sel

 

Préparation

 

Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles de 2 mm d’épaisseur. Rincez-les à l’eau froide puis égouttez-les sur du papier absorbant.

 

Plongez-les 5 min dans un bain de friture et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’elles soient dorées à votre goût.

 

Déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sel et servez.