Purée automnale

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Recette de purée automnale.

Ingrédients pour 4 personnes

 

500 g de pommes de terre spéciales purée

300 g de carottes

300 g de panais

1 cuillère à soupe de crème fraîche

sel, poivre

 

Préparation

 

Epluchez, lavez et coupez en cubes les légumes. Couvrez d'eau salée et faites cuire 20 min à partir du premier bouillon.

 

Passez les légumes au moulin. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et poivrez. Servez bien chaud.