Velouté de carottes et panais

Velouté de panais et carottes

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes

3 pommes de terre spéciales purée
• 6 carottes
• 2 panais
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 2 brins de persil
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel, poivre
•  40g de fromage de type St Môret
•  500ml d’eau

Préparation :

Épluchez les légumes.

Ajoutez les légumes, l’ail, l’oignon,  le persil, le bouillon, le sel et le poivre dans 500ml d’eau environ. Cuire une trentaine de minutes.

Ajoutez le fromage. Mixez.

Savourez.

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