Gaufres salées de pommes de terre

Gaufre de pommes de terre

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 6 
gaufres

200g de pommes de terre spéciales purée
• 1 œuf
• 50g de gruyère râpé
• 15cl de lait
• 50g de farine
• 1⁄2 sachet de levure
• 1 cuillère à soupe d’huile
• persil
• sel, poivre

Préparation :

Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre.

Dans un saladier, mélangez l’œuf, la farine, la levure. Ajoutez le lait, l’huile, le gruyère, les pommes de terre râpées et le persil ciselé. Salez, poivrez.

Cuire 4 à 5 minutes.

Idée d’accompagnement :
Une tranche de saumon fumé avec de la crème fouettée citronnée à l’aneth ou simplement accompagnées d’une salade verte.

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