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Archives 2012

Les ETS DUCHEMIN à la foire internationale de Caen

Les ETS DUCHEMIN à la foire de Caen.

Septembre 2012

 

  

Vendredi dernier les Etablissements DUCHEMIN étaient présents à la foire internationale de Caen, vous avez été nombreux à visiter notre stand et nous vous en remercions.

 

A cette occasion, vous avez pu découvrir des pommes de terre comme vous n’en aviez jamais mangées : sous la forme d’un dessert ! Vous avez apprécié ce gâteau sucré pour le moins original, vous en avez redemandé, à vous désormais d’étonner vos convives !

 

Retrouvez la recette dès maintenant : gâteau sucré aux pommes de terre

Les bonnes pratiques d’élevage des ETS DUCHEMIN reconnues

Avril 2012

 

Pour une pratique moderne de l’élevage, responsable et attentive aux attentes du public : les Etablissements DUCHEMIN s’engagent !

 

L’élevage de l’EARL Les Pagnes, entité des Etablissements DUCHEMIN, vient d’être à nouveau certifié conforme aux bonnes pratiques d’élevage. Ainsi, l’ensemble du troupeau est concerné, soit 300 bovins.

 

De ce fait, les Etablissements DUCHEMIN sont en mesure de garantir :

  • une traçabilité parfaite grâce à une identification réalisée selon les règles en vigueur ;
  • la santé du troupeau par des visites régulières du vétérinaire ;
  • le bien-être animal en imposant des conditions d’hygiène strictes.

Avec cette démarche, les Etablissements DUCHEMIN assurent une viande de qualité répondant aux exigences sanitaires et environnementales de la filière.

 

Etude acoustique au sein des Etablissements DUCHEMIN

Mars 2012 

 

Suite à l’installation d’un bâtiment supplémentaire, les Etablissements DUCHEMIN ont demandé la réalisation d’une étude acoustique à une société spécialisée pour veiller à ne pas incommoder les habitations proches du site.

L’étude de bruit a été réalisée de jour et de nuit, dans des conditions représentatives de l’ambiance sonore normale de l’environnement. Les résultats ont montré que les émergences sonores sont inférieures à celles prévues dans la règlementation, l’installation est donc conforme.

Nouveau produit

patat'y & patat'a, pataty & patata, patat'i & patat'a, patati & patata Sachet de pommes de terre micro-ondable, PATAT'Y & PATAT'A.

Janvier 2012



Envie de préparer des pommes de terre en toute simplicité ?

 

PATAT'Y & PATAT'A, marque des Etablissements DUCHEMIN, propose à tous les gourmets pressés des pommes de terre à cuire au micro-ondes. Rapide et pratique cette technique offre le goût authentique d'une cuisson à la vapeur.

 

Ce sachet micro-perforé permet de cuire vos pommes de terre au micro-ondes, puissance maximale, pendant 12 ou 15 minutes selon leur taille. Vous pouvez ensuite les déguster en robe des champs ou les faire rissoler, selon vos envies...

 

Découvrez la gamme micro-ondes PATAT'Y & PATAT'A

Formation des tractoristes

Janvier 2012

 

Qu'ils soient permanents ou saisonniers, les Etablissements DUCHEMIN ont fait le choix de former leurs ouvriers agricoles à la conduite de tracteurs en toute sécurité. Deux jours de stage pour rappeler le code de la route et les règles de sécurité à respecter.

En savoir plus sur la formation : www.fafsea.com

Création d'un nouveau laboratoire

Chaîne d'échantillonnage du laboratoire interne des Etablissements DUCHEMIN, à Tourville sur Odon dans le Calvados (14).

Janvier 2012

 

La création du nouveau laboratoire au sein des Etablissements DUCHEMIN vient d'être finalisée. Doté d'une chaine d'échantillonnage (lavage - calibrage - tri des pommes de terre), le laboratoire est entièrement dédié aux contrôles sanitaires, culinaires et gustatifs des tubercules afin de garantir une qualité optimale aux clients.

 

L'entreprise a fait le choix de se moderniser en vue de l'agrément à la norme NF V25 112. Le renouvellement des équipements est une pratique intégrée à la politique d'entreprise des Etablissements DUCHEMIN.